Das Rezept für diesen Gugelhupf stammt aus einem uralten Kochbuch aus dem Jahr 1903, wobei die Kalorienbombe etwas „entschärft“ wurde, indem man Kalorien reduziert hat.
Süßes
Hefekranz mit Erdbeer-Swirl
Ein wunderbarer Hefezopf, der im Nu gemacht und ein echter Hingucker am Frühstückstisch ist.
Topfenküchlein mit Erdbeereis
Topfen ist vielseitig einsetzbar und passt zu Obst, ist die Basis in vielen Dips und Aufstrichen, Strudel, Knödel, Schmarren und zahlreichen Süßgebäcken.
Cobbler mit Apfel, Beeren und Kokos
Cobbler ist eine traditionelle Süßspeise, die in der britisch-amerikanischen Kolonialzeit entstanden ist und heute als Dessert gereicht wird.
Schaumomelette mit Erdbeeren
Fluffiger Teig, der auf der Zunge zergeht, fruchtige Erdbeeren und leckere Creme.
Kärntner Reindling
Ich habe zu Ostern meinen ersten Reindling gebacken. Da er so extrem saftig und flaumig war, will ich euch dieses gelingsichere Rezept nicht vorenthalten. Der traditionelle Kärntner Reindling wird in einem Topf (einer Reindl) gebacken. Wer kein klassisches Reindl hat,...
Biskuitroulade mit Erdbeerfüllung
Wenn unerwarteter Besuch vor der Tür steht, ist eine Biskuitroulade mit Marmelade schnell gemacht und die wenigen Zutaten hat man in der Regel auch daheim. Meine Biskuitroulade mit Erdbeerfüllung eignet sich auch perfekt für den bevorstehenden Muttertag. Sie ist...
Grießauflauf mit Erdbeeren
Ich liebe alles, was schnell gekocht ist und köstlich schmeckt. Je nach Saison kann man hier das Obst variieren. Statt Erdbeeren könnte man auch Rhabarber nehmen, dieser hat nämlich wieder Saison. Zutaten für ca. 4-6 Personen (als Nachspeise): 450 ml Milcheine Prise...
Cointreau-Pralinen zum Valentinstag
Selbstgemachte Pralinen zum Tag der Liebe Am 14. Februar dreht sich wieder alles um die Liebe. Obwohl ich ja bekanntlich dem Valentinstag nichts abgewinnen kann, gibt es dennoch ein süßes Rezept, das ihr euren Liebsten schenken könnt. Zutaten für ca. 20 kleine...
Riesenbuchteln
Heute gibt es ein gelingsicheres Rezept für den österreichischen Klassiker. Die Größe kann man selber bestimmen, ich habe mit dem Rezept 6 große „Wuchteln“ gemacht, natürlich könnt ihr auch mehr kleinere machen. Zutaten: 500 g Universal Weizenmehl (Type 480)8 g Salz50...