…von der Matte nehmen und alle Teile werden gleich groß). Die einzelnen Teile bei 180° Ober-/Unterhitze nur kurz backen, der Teig soll noch hell, fast “unfertig” aussehen (ich lasse ihn…
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Osterbrunch mit Tchibo
…den liebevoll gestalteten Küchen- und Tischutensilien sowie praktischen Backhelfern von Tchibo wird die diesjährige Osterbäckerei ein Vergnügen. Ob leckerer Gugelhupf, frisch gebackenes Brot oder auf den Punkt gekochte Eier: im…
Ideen für den Weihnachtsbrunch
…ist eine schöne Alternative zum klassischen Mittagessen oder nachmittäglichen Kaffee und Kuchen. Schließlich finden wir bei einem Brunch das Beste aus zwei Welten: süße Frühstücksvariationen und herzhafte Köstlichkeiten. So ist…
Toast mit Avocado und Hüttenkäse
…heute ein paar Tassen zu genehmigen. Am besten kombiniert man eine Tasse Espresso mit einem gesunden Avocado-Toast. Zutaten: 1 Avocado 1 Cottage Cheese (Hüttenkäse) Salz, Pfeffer Olivenöl 2 Cherry-Tomaten 2…
Flammkuchen mit Kürbis und Feigen
…Salz Zutaten für den Belag: 125 g Crème fraîche 2 EL Sauerrahm Salz, Pfeffer handvoll Rucola ein paar Scheiben Hokkaido-Kürbis (entkernt, in feine Scheiben geschnitten – am besten macht man…
Pasta Carbonara Salmone
…hat, habe ich es Zuhause nachgekocht und es schmeckt ihr sogar besser wie das Original #glückgehabt. Figurbewusste Esser sollten hier wegsehen, denn das Gericht übersteigt bestimmt ihren Tageskalorienbedarf. Da ich…
Hühnerfilet im Kräuterteigmantel
…gut verrühren und das Hühnerfilet hineingeben. In einer Pfanne Öl erhitzen und die Kräuterteigfilets darin goldgelb braten. Die Kräuterteigschnitzel am besten mit Reis und Salat servieren. Viel Spaß beim Nachkochen!…
Zwetschkenkuchen mit Topfen und Streusel
…Torten-Springform (Ø 18 cm) mit Backpapier auslegen und den Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Zimt und das Ei in eine Schüssel geben und mit der geschmolzenen…
Flammkuchen Elsässer Art
…Crème fraîche mischen, würzen und auf den Teig verstreichen. Den Speck auf den Belag verteilen. 20 Minuten backen (untere Einschubleiste). Mit Kresse bestreut servieren. Elsässer Flammkuchen schmeckt köstlich zu einem…
Valentinsspecial: Chocolate Dipped Strawberries
…nach Geschmack kann man hier Zartbitter-, Vollmilch- oder weiße Schokolade nehmen) Zubereitung Die Erdbeeren waschen und trocken tupfen. Die Stiele bleiben dran, da sie zum einen schöner aussehen und zum…