Der Kaiserschmarren zählt, nach der Sachertorte, zu den bekanntesten Süßspeisen der österreichischen Küche. Hier gibt es verschiedene Versionen z.B. mit Rum und Rosinen, dieses Rezept ist jedoch mein absoluter Favorit und absolut gelingsicher.
Lilly
Dessertvariation: Warmes Schokoküchlein, Vanilleparfait und Schokoladenmousse
Warmes Schokoküchlein trifft halbgefrorenes cremiges Vanilleparfait auf einem Erdbeerspiegel und Mousse au Chocolat.. Hört sich aufwendig an, ist es aber nicht. Wir hatten diese Dessertvariation als Abschluss unserer Weihnachtsessens und bis auf das Schokoküchlein...
Spielspaß mit der Hubelino-Kugelbahn
Warum ist das Spielen mit Bausteinen pädagogisch wertvoll? Mit dem richtigen Spielzeug kann dafür gesorgt werden, dass sich bei Kindern wichtige Fähigkeiten wie abstraktes Denken, Kreativität, mathematische Intelligenz und Feinmotorik viel besser und schneller...
Wintermenü / Weihnachtsmenü / Silvestermenü
Es ist wieder soweit: Das alte Jahr neigt sich dem Ende zu und der Silvester-Abend steht vor der Tür. Ich persönlich bin ein ziemlicher Silvester-Muffel. Früher haben wir Silvester immer in verschiedenen Städten gefeiert, heute verbringe ich Silvester viel lieber...
Wintersalat mit Chili-Karamell-Birnen und Zimtcrôutons
Zimt und Birnen in einem Salat? Schmeckt das? Ja, es ist die perfekte Kombination in einem Wintermenü! Der Salat mit süß-krossen Croûtons, mildem Dressing und warmen und feurigen Birnen ist eine köstliche Vorspeise für ein Weihnachtsessen oder Silvestermenü. Zutaten...
BIRTHDAY SPECIAL: Mini-Donuts
Ob zum Geburtstag, zu Weihnachten, Halloween, als Mitbringsel oder für zwischendurch – für jeden Anlass gibt es den passenden Donut. Rund, flaumig und kinderleicht zu machen. Die amerikanischen Krapfen mit dem Loch in der Mitte sind besonders auf Kindergeburtstagen...
BIRTHDAY SPECIAL: Marmor-Ölgugelhupf
Vom Klassiker zum Trendgebäck - der Gugelhupf hat sich von Omas Sonntagskuchen zum stylischen Küchlein zum Vernaschen entwickelt. Ob als Mini-Gugelhupf oder aus einer ausgefallenen Backform, der Gugelhupf kommt bei Klein und Groß gleichermaßen gut an, weshalb er auf...
Raffaello Cupcakes
Sie sind klein, fein und zuckersüß - die Rede ist von Cupcakes! Die zauberhaften Minitörtchen sind nicht nur in Amerika trendy, sie sind auch aus unseren Backstuben längst nicht mehr wegzudenken. Mit aufwändiger Dekoration stehlen die Trendtörtchen einfachen Muffins...
Herzhafte Blätterteig-Lollies
Sie duften verführerisch, sind knusprig und schmecken frisch aus dem Ofen am besten: Zu einem leckeren Wein sind die Blätterteig-Schnecken die idealen Begleiter. Ganz im Sinne Goethes "Das Leben ist zu kurz, um schlechten Wein zu trinken", haben wir eine tolle...
Dinner im Il fagiolo, Jesolo (Italien)
MANGIA - AMA - PREGA.. Italien ist bekannt für leckere Küche und gute Restaurants. Beides sucht man in Lido di Jesolo vergeblich. Die Restaurants sind auf die Touristen und ihre Ansprüche spezialisiert. Zudem wird großer Wert auf Massenabfertigung gelegt. Kein Wunder,...